Racine de persil « Orbis »

Racine de persil "Orbis".
Délicieuse, parfumée et productive !
Variété précoce de persil à racine à haut rendement.
La période entre la germination et la maturation des racines est de 77 à 84 jours. Les racines sont coniques, pointues, avec une chair blanche, d'une longueur moyenne de 25 cm et d'un poids de 60 g.
Se caractérisent par une teneur élevée en vitamines et en matières sèches, d'excellentes qualités gustatives. Pour une utilisation fraîche et pour la conservation.
Conditions de culture.
À une température de +3+4°C, les pousses apparaissent après 15 à 20 jours. La culture aime la lumière et l'humidité, mais ne tolère pas l'engorgement. Placer sur des sols meubles et fertiles.
Schéma de semis 20 x 10 cm.
Semis IV.
Récolte IX-X.

* Persil (Petroselinum crispum) - plante bisannuelle à pollinisation croisée de la famille des Apiacées (Apiaceae). Il existe deux variétés : à feuilles et à racines. Le persil est cultivé comme culture verte et épicée-aromatique. Ses feuilles et racines contiennent des huiles essentielles, des sels minéraux de potassium, calcium, phosphore, fer, vitamines A, C, B4, B2, PP, K.
Germination : 15 20 jours.
Graines : dans 1 g - 450-650 pièces.
Semis : les variétés à feuilles sont semées au printemps - mi-avril - début mai ; en été - jusqu'à la première décade de juillet (des semis plus tardifs sont possibles - jusqu'à la deuxième décade d'août, mais il est alors nécessaire de faire tremper les graines dans de l'eau ou des solutions de substances physiologiquement actives pendant 24 heures, telles que : Epin ; Humate de potassium (solution à 0,1 %), sous l'hiver - fin octobre. Les variétés à racines sont semées fin avril-début mai.
Taux de semis des graines : 0,5-1,0 g/m2.
Profondeur de semis : 1-2 cm sur les sols limoneux lourds, 2,0-2,5 cm - sur les sols sableux. Semis en rangs avec un espacement de 30-40 cm entre les rangs. Des semis plus denses avec un espacement de 10-12 cm entre les rangs sont également effectués ; dans ce cas, lorsque les plantes atteignent 15 cm de hauteur, elles sont récoltées pour le vert en tirant à travers 1 rang.
Sol : sols sablonneux ou limoneux meubles, bien aérés, riches en humus, avec un horizon arable profond. Le persil à racines est mieux placé la 2ème année après l'application de fumier, sinon les racines se ramifient (le persil à feuilles peut également être cultivé sur du fumier frais).
Meilleurs prédécesseurs : concombre, tomate, oignon, chou blanc hâtif, betterave de table, tomate, chou-fleur et pomme de terre.
Immédiatement après la récolte du prédécesseur à l'automne, les résidus végétaux sont broyés et, après 7 à 10 jours, la zone est labourée à une profondeur de 20 à 25 cm. Si le persil est cultivé pour le vert, du fumier, de l'humus ou du compost peuvent être introduits pour le labour. Au printemps, le hersage est effectué et, si nécessaire, des plates-bandes sont aménagées. Il est nécessaire d'appliquer des engrais minéraux : pour les variétés à racines - du nitrate d'ammonium (10-20 g/m2), du sel de potassium (15-20 g/m2), du superphosphate (20-25 g/m2) ; pour les variétés à feuilles - des engrais azotés (jusqu'à 30 g/m2), potassiques (10 g/m2) et phosphatés (jusqu'à 15 g/m2), vous pouvez appliquer des cendres de four (120-150 g/m2).
Le premier éclaircissage - en phase de 2-3 vraies feuilles. Le deuxième - après 15-20 jours. Pour le persil à feuilles, les plantes de la rangée sont éclaircies, en laissant 3-4 cm entre elles, pour le persil à racines - 5-6 cm. Les plantes enlevées peuvent être utilisées dans les aliments.
L'entretien des cultures comprend le désherbage, l'ameublissement des interlignes et la fertilisation. La première fertilisation est effectuée après le premier éclaircissage : du nitrate d'ammonium (10-20 g/m2), du sel de potassium (10-15 g/m2) et du superphosphate (15-20 g/m2) ou des engrais complexes sont appliqués, de préférence sous forme dissoute (rastvorin, azofoska), à raison de 30-40 g/m2 pour 10 l d'eau. Après cela, 2 autres fertilisations sont effectuées à un intervalle de 2 semaines.
Récolte : le persil à feuilles est coupé pour la première fois 2 mois après la germination. La deuxième coupe est effectuée en août, la troisième - en automne. Il est possible de couper sélectivement les feuilles de persil à mesure qu'elles repoussent.
À l'automne, les plantes sont fertilisées avec une solution d'engrais minéraux complexes (40-50 g pour 10 l d'eau). Les plantes peuvent être laissées dans le sol jusqu'au printemps pour obtenir des légumes verts frais.
Le persil à racines est récolté fin septembre - début octobre (avant le début des gelées persistantes). Les racines déterrées sont nettoyées de la terre, les vieilles feuilles sont coupées, en laissant des pétioles de 1,0-1,5 cm de long. Les gros légumes racines sains sont sélectionnés pour le stockage.

Bot. syn.: Apium petroselinum L., Carum petroselinum Benth., Petroselinum hortense auct., Petroselinum sativum Hoffm., Petroselinum tuberosum, Petroselinum vulgare.